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2019-06-07 19:02:57 新闻聚焦104℃

  西班牙公司研发出蓝酒 全球首创

  【大纪元2016年06月23日讯】(大纪元记者陈俊村编译报导)葡萄酒除了红色、白色和桃红色之外,有没有其他的选择?西班牙一家初创公司最近就推出一款全球首创的纯天然蓝色葡萄酒,其颜色比天空还蓝,让人们能享受饮酒之外的新鲜感。

  这家Gïk公司由6个20几岁的年轻人共同创立,他们与西班牙巴斯克大学(University of the Basque Country)等机构的科学家合作,经两年的时间研发出这款与众不同的蓝酒。

  这款酒取材自西班牙各地葡萄园的红葡萄和白葡萄。而其蓝宝石般的蓝色则源自于葡萄皮中的天然色素花青素,以及从菘蓝这种植物中萃取的靛蓝色素。

  至于Gïk公司为何选择制造蓝酒?该公司共同创始人之一洛佩兹(Aritz López)表示,这个灵感来自于韩国学者金伟灿(W. Chan Kim)的著作《蓝海策略》(Blue Ocean Strategy)。

  洛佩兹说,作者在本书中提到,红海代表充斥专家(鲨鱼)的商业市场,这些专家为了相同的可变因素和日益减少的客户(鱼)而厮杀,最终使海水变红。这需要藉由创新与创造新的可变因素来恢复至蓝海。因此,他们将传统的红酒变成了蓝酒。

  有趣的是,Gïk公司的人都没有制酒的真正专业,但他们希望创造真正具有创意的东西,因为西班牙的制酒业“缺少了一点创新”。

  该公司网站并未透露这种蓝酒的味道如何,只是建议人们忘掉脑海中对酒的偏见和标准。不过,这款酒应该是一种甜酒,特区彩票海南七星彩因为它添加了无热量的糖精。

  这款蓝酒目前可在西班牙、英国、法国、荷兰和德国上网订购,每瓶售价约11美元,但美国还买不到。#

  责任编辑:苏漾

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